お知らせ|「茶わんの湯」から最新の科学を考える

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授業「茶わんの湯」講師:提坂 裕子

1. 講師

提坂 裕子
株式会社伊藤園 顧問

2. 講義タイトル

お茶にまつわる話

3. 講師プロフィール

1978年東京大学薬学部薬学科卒業、1980年同大学院薬学系研究科修士課程終了。同年環境庁国立公害研究所(現在、環境省国立環境研究所)入職。重金属の健康影響に関する研究に従事。1987年㈱伊藤園に入社、中央研究所に配属され、緑茶をはじめとする食品成分の機能性に関する研究に従事。2009年より中央研究所所長、2018年顧問に就任。薬学博士(東京大学)

4. キーワード

茶の効用、PET茶飲料の製法、茶のおいしい入れ方

5. 関連情報(外部へのリンク)

株式会社 伊藤園 中央研究所

- 伊藤園

6. いつ

- 2018年10月25日(木)14:55〜16:40

7. どこ

- 駒場1キャンパス コミプラ 和館, Google map